Что, если познакомиться с историей Уфы не только через архитектуру, но и через еду?
6 сентября в «Открытой кухне» пройдёт необычный сборный мастер-класс — сначала отправимся на прогулку по историческому центру города вместе с гидом Динарой Веселовой, а после продолжим тему уже на кухне.
Во время экскурсии попробуем посмотреть на знакомую Уфу совершенно с другой стороны — через трактиры, рестораны, кухмистерские и гастрономические привычки горожан.
Как ели, пили и проводили вечера уфимцы 100–150 лет назад?
Вместе с гидом пройдём по историческим улицам и узнаем:
— где находились старинные трактиры, кухмистерские и рестораны;
— кто их посещал и чем они отличались друг от друга;
— где уфимцы встречались с друзьями, обсуждали новости и проводили вечера;
— что подавали в заведениях и сколько стоил обычный обед;
— какие продукты и блюда были привычными для жителей города;
— как со временем менялась культура еды и городского досуга.
Но на этом путешествие не закончится
После экскурсии — на кухню
Вместе с командой студии приготовим:
Учпочмак с башкирским чаем
Бишбармак с говядиной
Чизкейк с красным творогом
Получится не обычная экскурсия и не просто кулинарный мастер-класс, а целый день, посвящённый истории, культуре и вкусам Башкортостана.
6 сентября, 10:00
Экскурсия с гидом Динарой Веселовой + национальный ужин
Стоимость участия — 3900 рублей
Количество мест ограничено
Если вы давно живёте в Уфе, но хотите увидеть город с новой стороны — кажется, это отличный повод провести сентябрьский выходной немного необычнее