▪️3-3.5 яйца ▪️120 г вареной ветчины ▪️180 г пшеничной муки ▪️8 г разрыхлителя ▪️110 г сыра ▪️60 г оливок ▪️100 г оливкового масла ▪️120 мл молока ▪️пучок петрушки/кинзы или зелени по вкусу ▪️соль и перец по вкусу
Подготовьте форму. Смажьте ее маслом и выстелите пергаментом (если форма не силиконовая). Духовку включите разогреваться до 200°С.
В одной миске смешайте все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, соль и перец.
В другой миске венчиком взбейте яйца с молоком и оливковым маслом до однородности.
Нарежьте ветчину и оливки, крупно натрите сыр, мелко порубите зелень.
Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте до соединения ингредиентов. Не вымешивайте долго.
Добавьте в тесто начинку (ветчину, сыр, оливки, зелень) и аккуратно вмешайте ее лопаткой.
Переложите тесто в форму, разровняйте верх и отправьте в разогретую духовку.